モッツァレラでカプレーゼ。ワインのお供に
Description
とっても美味しいチーズ「モッツァレラ」
甘みのある「フルーツトマト」
イタリアンの前菜「カプレーゼ」を作りましょう
甘みのある「フルーツトマト」
イタリアンの前菜「カプレーゼ」を作りましょう
piattopiatto
作り方
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1
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モッツァレラは
手でちぎったほうが
ソースがよく絡みます
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2
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フルーツトマトも
二つに切りましょう
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3
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にんにく、鷹の爪
オリーブオイルを
暖めて香り付けした
ソースを準備。
冷ましておきます
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4
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ボウルでチーズ、トマト、塩コショー、
作ったオイル、バジルやイタリアンパセリで絡めます
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コツ・ポイント
モッツァレラとは、イタリア語の「引きちぎる」という言葉からきています。
手でちぎって豪快に作ってみましょう
手でちぎって豪快に作ってみましょう
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズとフレッシュトマト
そこに、にんにく＆鷹のつめのオイルでパンチのある前菜
そこに、にんにく＆鷹のつめのオイルでパンチのある前菜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
piattopiatto
