カリカリ梅♪めっけ
めっけもん広場
作り方
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1
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材料を用意します。梅はホゾを取り、水洗いして、しっかりと水を拭き取ります。
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2
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卵の殻は乾燥させて、細かくし、お茶パックに入れます。（内側の薄皮は取ります）
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3
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ボールで梅とホワイトリカーをよく絡めます。
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4
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ビンに梅、塩、卵の殻を入れます。
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5
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2週間ほどで食べ頃になります。
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コツ・ポイント
2週間ほどで食べ頃になります。
カリカリにするのに必要な、カルシウム。
カルシウムを入れる事で梅の実を引き締め、カリカリ食感になるそうです。
カリカリにするのに必要な、カルシウム。
カルシウムを入れる事で梅の実を引き締め、カリカリ食感になるそうです。
このレシピの生い立ち
カリカリ梅が簡単に出来るよ～と聞いて作って見ました。
う～ん簡単でした！
う～ん簡単でした！
めっけもん広場
