じゃがいもとキャベツのキムチ焼き
作り方
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1
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じゃがいもとキャベツは線切り、キムチはおおまかに刻みます。
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2
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ボウルに1を入れ塩、小麦粉、水を加えてよく混ぜ合わせます。
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3
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大きめのフライパンにごま油を熱し2を広げて形を整え、フライ返しでぎゅっと押さえながら1分程焼きます。
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4
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フタをして6〜7分弱火で蒸し焼きにします。
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5
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裏返して再びフタをして3分焼きます。
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6
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食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、飾り用のキムチを刻んで上にのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はキムチの量を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを大量にいただいたのでキムチを使って新しいレシピを考えてみました。