キムチポテトのパン

パン生地の食材を専用釜に入れ、パン焼き機のパン・ピザメニューで発酵させます(わが家では110分)。

1の間にパセリを除く具の食材を合わせます。冷凍フライドポテトは解凍した上でチンして加熱、荒くつぶしておきます。

１により生地の一次発酵が終わったら６等分して丸め、ぬれ布巾をかけて15分程休ませます。

４を二つ折りにして35℃のオーブンに入れ、30分程二次発酵させます。(水タンクがついてない時は予め霧吹きしてください）

閉じた面を下してに上をナイフで開きます。

ドリュエルを塗り、マヨネーズ（分量外）やパセリを飾ります。