自分好みの☆チャイシロップ
Finchley☆
作り方
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1
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砂糖、スパイスは用意し、しょうがの皮はピーラーか包丁の背などで削ぎ、うす切りにします。
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2
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鍋に切ったしょうが、砂糖を入れゴムベラでまぜます。
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3
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砂糖がしょうがになじんできて、しんなりしてきたら水を加え、ここで火をつけます。
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4
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沸騰してきたら弱火にし、シナモン、カルダモンパウダーを入れます。☆お好みでブラックペッパーをゴリゴリ
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5
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次に好みのティーバッグのヒモをまとめて結び、鍋に入れます。
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6
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時々沈めたりしながらとろみがでたら火を止めます。(15～20分)
※こんな感じ
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7
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煮沸消毒した保存ビンを用意します。
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8
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小さめのザルなどでこし、熱いうちに保存ビンに入れます。
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9
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完成です☆
冷めたら冷蔵庫で保存してください。
味がしみたチャイの生姜はもったいないので別に保存しましたｆ^^*)
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10
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チャイシロップを使って☆
『ホットチャイ』もちろんアイスでも٩(ˊᗜˋ*)و
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チャイの生姜を使って☆
『チャイの煮出し生姜とレモンが香るクッキー』レシピID:6793793
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チャイシロップを使って☆
Dr.STO× × ゲンカクテル『スパイシーコーラ』
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コツ・ポイント
スパイス加減や茶葉の種類によって色んな風味になります。家で待機中の茶葉の消費にも〇
このレシピの生い立ち
Dr.STONEのゲンカクテル『スパイシーコーラ』を作りたくて。
Finchley☆
