何度も使える味噌漬け
bergamoto
作り方
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1
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魚以外のものをタッパーなどに混ぜ合わせ、お好みの魚を一晩漬ける。
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2
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軽く味噌を落としてフライパン又はグリルで焼く。
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3
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フライパンの場合アルミホイルをくちゃくちゃにし広げたものを敷くとくっつかず焼き易いです。
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4
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私のオススメは鱈です☆
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5
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ほっけバージョンです。
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コツ・ポイント
味噌床は何度か使えますが、初めは匂いの少ない赤身などから使うといいと思います。
このレシピの生い立ち
味噌＋ヨーグルトで味噌床が出来るらしいので、ちょっぴりアレンジしてみました。
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