黒糖香る★豆乳プリン
煮餅もち
作り方
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1
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☆の材料を耐熱容器に入れ、ふやかしておく。
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2
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耐熱ボウルに黒糖、塩を入れ、混ぜる。
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3
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豆乳50mlを少しずつ加え、混ぜる。
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4
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600wで50秒加熱。
(もこもこしてきたら途中で止めて下さい)
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5
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↑加熱後。
だいぶダマが少なくなります。
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6
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残りの豆乳250mlを混ぜながら加える。
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7
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①のゼラチンを600wで15秒程加熱。溶け残りがあれば少しすつ追加で加熱。
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8
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⑥に⑦を混ぜながら加える。
濾し器で濾しながらカップに入れる。
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9
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冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成！上にメープルシロップや黒蜜をかけると美味しい(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
・ゼラチンは5gがちょうどいいです◎
・プリン自体は甘さ控えめです。
・工程⑧でちゃんと濾すことで口当たりが滑らかに！
・プリン自体は甘さ控えめです。
・工程⑧でちゃんと濾すことで口当たりが滑らかに！
このレシピの生い立ち
いつもと違うプリンを作れないかな……
そうだ！砂糖を黒糖に変えてみよう！
と思い作ったのが始まりです٩(ˊᗜˋ*)و
そうだ！砂糖を黒糖に変えてみよう！
と思い作ったのが始まりです٩(ˊᗜˋ*)و
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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煮餅もち
