もずくそうめん☆彡
うるま市健康支援課
作り方
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1
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容器に水2カップとかつお節を入れ、冷蔵庫に入れておく。参考…水出し法ID : 6246653
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2
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先にそうめんをゆで、途中でもずくを入れゆでる。※商品に記載されているゆで時間の30秒前にもずくを入れる。
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3
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ゆであがったらザルにあげ、流水にさらす。
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4
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1のだし汁でめんつゆを薄める。器にそうめんともずくを盛り、めんつゆを注ぐ。お好みでねぎや生姜を添える。
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コツ・ポイント
減塩ポイント…めんつゆをだし汁で割る、ねぎや生姜の薬味を加えることで少ないめんつゆでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
食事にそうめん汁を添えたくなる暑い季節ですが、糖質や減塩に気を付けながら、美味しくいただきたくて。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うるま市健康支援課
