鯖の南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
鯖の切り身はあまり厚くない方がいいです。
そして、カラッと揚げてください。
甘酢は味をみながら調整して下さい。グツグツ煮ないこと。
少し冷やした位が美味しいです
そして、カラッと揚げてください。
甘酢は味をみながら調整して下さい。グツグツ煮ないこと。
少し冷やした位が美味しいです
このレシピの生い立ち
小2の娘に給食で何が好き?と聞くと「鯖の南蛮漬け」と言ったので父さんオリジナルで作りました。
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