ご飯がすすむ野ぶきの炒め煮(きゃらぶき)
作り方
コツ・ポイント
ふきを炒める時、先にゆでているので水撥ねには注意してください。
豚肉を入れるとコクが増してお子様でも食べやすいです。(私は子供のころ大好物でした。)
豚肉を入れるとコクが増してお子様でも食べやすいです。(私は子供のころ大好物でした。)
このレシピの生い立ち
小さいころ春になると家族で山へ行って山菜採りをするのが恒例でした。(どんな田舎だよ(笑))野ぶきの豚肉炒めが大好きでした。スーパーで野ぶきを見つけたので実家に作り方を聞いて作ってみました。