松前のおばちゃん直伝！本場の松前漬け
Description
松前漬けが自分で作れます。保存食なので大量に作っても問題なし。これを食べたらスーパーの松前漬けはもう食べられないほど美味
le Midi
材料
作り方
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1
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するめはひたすら薄切りにする。
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2
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調味料は合わせて一度火にかけ冷ましてからするめと昆布を加える。
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3
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二日ほどおいたら出来上がり
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4
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コツ・ポイント
普通の昆布でも少し水でもどして、気合いを入れて細切りにすれば問題ありません。
このレシピの生い立ち
大量のするめを目の前に途方に暮れていた松前出身のお友達が実家のお母さんに教えてもらったレシピを、さらに私まで教えてもらっちゃいました。
le Midi
