ネギと卵の直煮込みそうめん

ネギは斜めにスライス。(青い所も少しいれるといいです)
ショウガは千切りに。

小鍋にごま油をひいて、ネギとショウガを軽く炒める。

水を加えて沸騰したら、そうめんを2つに折っていれ、1分位煮込む。