HM＆餅のみでお餅パン＠ポンデケージョ風

耐熱容器に、お餅2切れ、みりん＋水（砂糖少々+水でもＯＫ）を入れチンする。※画像は1切れの時のものです

少し柔らかくなるくらいチンしたら水分とお餅が一体化するよう混ぜる※冷凍でひび割れてます。画像は1切れの時のです

ぐるぐると練り混ぜるとトローっとなってきます。水かお湯を少々足してお餅の1.5～2倍位まで練って増やします

お餅の器に粉の一部を入れフォークでざっくりと混ぜ、ボールに移します※お餅が器にくっつきもったいないので。

ボールに移し、最初はフォーク等で混ぜます。粉も足します。

とっても手にくっつくので注意です。粉を足しつつ捏ねます。どんどん粉を足しつつ混ぜ混ぜ。

１回目の焼きです。上は餡子下の胡麻はチーズを入れて焼いています。ごくごく弱火で焼いて下さい。

裏返して蓋をして焼き続けます。この時は膨らんでくっついてしまったので注意です。全体的に転がしつつ焼いて完成。

こんがりふわんふわっと焼きあがりました。でもちょっと焼きすぎました。

餡子入りです

チーズ入りです

餡子、チーズを切ってみるとこんな感じ。少し焼きすぎ。

まん丸デッカイのを２つにし極弱火で焼きました。具は、ピーナッツ味噌、チーズの2つです。

蓋を開けてびっくり！ふわ～と膨張してました。そしてちょっと裏面焦がしました

完成。両面とも焦がしてしまい少々焼きすぎで見た目は悪いですがモチモチで美味しいです。味噌チーズすごく美味しいです