絶対失敗しないレモンケーキ
のほほんオンマ
作り方
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バターとグラニュー糖をボウルに入れる
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バターとグラニュー糖を泡立て器で白くなるまで混ぜる
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溶き卵を入れてよく混ぜる
写真のように分離してても大丈夫です
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粉類をふるって入れ、アーモンドプードルも入れてゴムベラで混ぜる
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牛乳、レモン汁、レモンの皮を入れて混ぜる
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写真のようにもったりしたらOK
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型に入れ真ん中を窪ませるようにゴムベラで整える
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生地の真ん中に切り込みを入れて170度で36分焼く
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10分経ったらオーブンを開けてもう1度切り込みを入れる
竹串かステーキナイフが入れやすいです
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焼けたら竹串を刺して生焼けじゃないか確認し型から外して冷ます
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粉砂糖とレモン汁を混ぜてアイシングを作る
レモン汁は一気に入れないで少しずつ様子を見ながらお好みのかたさにしてください
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アイシングをかけて少し乾燥させてできあがり
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みなさま、つくれぽありがとうございます！
レモン型やカップケーキ型で焼くとプレゼントに最適です♪
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レモン型で焼く場合は、焼き時間17分〜20分です！
こちらもオーブンによって前後しますので様子を見て作ってみてください！
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コツ・ポイント
アイシングが乾いたらラップをかけて1日おくとしっとりして美味しいです☆
アーモンドプードルがなければ薄力粉135gでもできます♪
焼き時間はオーブンによって違うので途中様子を見てください！
アーモンドプードルがなければ薄力粉135gでもできます♪
焼き時間はオーブンによって違うので途中様子を見てください！
このレシピの生い立ち
お友達に頂くレモンケーキが美味しくてすぐなくなるので家でたくさん作りたくて☆
いろいろ材料のgを変えてみましたがこのレシピがベスト！と子供たちにお墨付きを頂きました♪
いろいろ材料のgを変えてみましたがこのレシピがベスト！と子供たちにお墨付きを頂きました♪
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のほほんオンマ
