鰤の煮付け（少し中華風）

ブリは熱湯をかけて臭みをとる。

鍋に調味料と水を入れ沸騰させる。

ブリを②に入れ、ネギの青いところと生姜スライスも入れる。

火を止めて落とし蓋をする。置いて味を馴染ませる。