納豆入りそぼろのレタス包み
太陽の女神
作り方
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1
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干し椎茸は戻してザーサイとネギと共に荒みじん切り。春雨は熱湯で戻して2cmくらいに切る。納豆は軽く洗う。
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2
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炒め鍋にごま油を熱し、ネギ、挽肉を入れ炒め、続いて干し椎茸、ザーサイ、春雨を入れ炒める。最後に納豆を入れ炒め合わせる。
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3
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挽肉に火が通ったら、干し椎茸の戻し汁、酒、みりん、醤油、オイスターソースを入れ混ぜながら炒める。
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4
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味見をして薄ければ塩コショウで味を整える。
レタスを添え、食べやすい大きさにちぎって③を乗せ包んで食べる。
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コツ・ポイント
納豆は水洗いしてザルに取っておき、一番最後に炒める。
このレシピの生い立ち
TV.で紹介してた納豆入りそぼろを材料や調味料も変えてアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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太陽の女神
