ミルクレープ☆ヨーグルトクリーム
クックloveまま☆
作り方
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1
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バターは湯煎にかけ溶かしバターを作っておく。
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2
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卵を溶いて砂糖、塩を混ぜておく。小麦粉をふるい入れ 溶かしバターも入れて混ぜる。
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3
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牛乳を少しずつ入れて混ぜる(あればここでバニラオイルを少し入れ混ぜる) 生地を冷蔵庫で30分くらい休ませる
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4
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フライパンにペーパータオルなどで油を薄くひき ③の生地をおたまに1杯流し入れフライパンを回し生地を広げて弱火で焼く。
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5
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④を繰り返して10枚くらい焼く。最後の1枚は少し大きめに！焼いた生地は金網などに重ねていき冷ます。
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6
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生クリームに砂糖を加えホイップして 水切りヨーグルトを混ぜる。(砂糖は各お好みで調整してください)
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7
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クレープ生地→クリームの順に重ねて！真ん中が少しこんもりするように！全部重ねたらラップをして冷蔵庫で1時間くらい寝かせる
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コツ・ポイント
クリームは生クリームだけなら200ccで！
このレシピの生い立ち
ミルクレープにまだ挑戦したことがなかったのですが かなりクリームを挟むので サッパリできるクリームにしましま。
