さっぱり☆鮭のうま塩レモンマリネ

たまねぎを薄切りにし、塩（小さじ1/2）をもみこむ。
レモン輪切り3枚分をいちょう切りにする。

鮭（切り身or刺身用ブロックでもOK）を一口大に切り、塩（2つまみ）をふって表面に水分が出たらペーパータオルで拭き取る。

たまねぎがしんなりしたら水洗いしてしっかり水気をとり、【A】を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を並べてあまり動かさずに焼く。

焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。

マリネ液に漬けたたまねぎに鮭を和える。
器に盛り、レモン（いちょう切り）を飾る。