鮮やかムースデザート
suppernany
作り方
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1
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チーズ、ヨーグルト、グラニュー糖をボールに入れてよくまぜ、さらにリキュールとレモン汁を加える。
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2
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水にふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、①に加える
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3
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生クリームを8分立てにして②に加える。 グラスに分け入れ、冷蔵庫で冷やす。
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4
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フルーツティーのゼリーを作る。普段の倍量のフルーツティーに熱湯を注ぎ、10分おく。
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5
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グラニュー糖とアガーをよく混ぜ、フルーティに加え、火にかけながら完全に溶かす。
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6
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粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
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8
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固まったヨーグルトムースに苺を乗せる。最後にフルーティ－ゼリーをジュレ状にして全体に飾る。
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9
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苺の代わりにオレンジを。ゼリーはレモン風味のフルーツティーとオレンジジュースの2種類を作り、飾りました。
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コツ・ポイント
★洋酒とハーブでマリネするとフルーツが更に美味しく頂けます。 苺以外にも、オレンジ、パイナップル、キウイ等、季節のくだものをつかって、フルーツのおいしさと一緒に召し上がってください。
このレシピの生い立ち
目で楽しんで、お味を楽しめる簡単なデザートを考えました。ムースとゼリーの2種類の食感も楽しいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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