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キャベツは千切りに切る太めで大丈夫
1をボールにいれ 塩で揉む30分おき、水で洗いギュッと絞る
かんたん酢を入れ 塩コショウ をしラップをしてギュッと押す
冷蔵庫で半日〜一日寝かせる
リメイク、残った生ハムやきゅうりなど足しごま油バージョン