梅ジュース

梅を綺麗に洗い、ヘタを取り除く
ザルにあげてしっかりと乾かす。

適当にフォークで梅に穴を開けて、梅→氷砂糖→梅→氷砂糖､､､の順番で入れていく。
最後にレモン酢を入れる。

1週間ぐらい日の当たらない所で保管する。3日程経った時に一度容器を上下させて混ぜる。
氷砂糖が全て溶ければOK。