のりそばの明太子パスタ風
【明石のり】鍵庄
作り方
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1
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「のりそば」を茹でる。
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2
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ボウルに卵黄と明太子を入れ、良く混ぜる。
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3
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②に茹でた「のりそば」とサラダ油を加え、和える。
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4
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刻んだ大葉とたっぷりのもみのりをトッピングする。
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コツ・ポイント
のりそばと明太子ソースを混ぜるとき、ゆで汁を少し加えてのばすと、和えやすくなります。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL（鍵庄商品カタログ）2021年夏秋号掲載、明石の和食店「五半」さんとのコラボレシピです(*^_^*)
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【明石のり】鍵庄
