アボカド＊シーフードのペペロンチーノ

冷凍のシーフードは水500cc塩大さじ1に入れて8割ぐらい解凍し、よく水を切って酒大さじ2を絡めておく。

トマト、アボカドは一口大に切り、アボカドにレモン汁を絡めておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、アンチョビ、ちぎった唐辛子を入れて弱火にかけ、10分ぐらい火を入れる。

茹で汁お玉1杯分を加え混ぜ、トマト、アボカド、しょうゆを入れて軽く混ぜる。

茹で上がったパスタを絡めて盛り付ける。