オーブンで作るバケツプリン
ns.mgm
作り方
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1
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カラメルソースを作ります。
★砂糖と★水をテフロン加工の鍋に火をかけ薄茶色になるまで煮詰めます。
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2
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カラメルソースができたら熱いうちに耐熱性の容器に移します。
※冷めるとべっ甲飴のように固くなりますがそれでＯＫ
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3
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卵黄を溶く。
※泡立てない。
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4
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牛乳とホイップを火にかけ沸騰寸前まで温める。
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5
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4の牛乳・ホイップを３の卵黄に混ぜながら一気に加える。
※泡立てない
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6
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５にバニラエッセンスを加える。
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7
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茶こしで濾しながら容器に流し入れます。
※茶こしで濾すと滑らかになります。
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8
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容器にアルミホイルをかぶせ、オーブンレンジのトレイに水を張り160度50分蒸し焼きにします。
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9
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余熱がとれたら冷蔵庫で冷やし完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とにかくでかいプリンが作りたいと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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