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長ねぎを斜めに切る。しいたけを細切りにする。しめじを石づきを取りほどく。
カニカマは、ほぐしておく。
卵をといておく。
油で、①を炒める。
次に、カニカマを入れ、ちょっと炒める。
その中に③を入れる。
ご飯の上に⑥をのせる。
⑦の上にもずくを掛ける。