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大豆粉とおからパウダーのお味噌クッキー

大豆粉とおからパウダーのお味噌クッキーの画像

Description

大豆粉とおからパウダーで作る卵とバター不使用の白すり胡麻入りお味噌味の和風ソイクッキーです(*^_^*)

材料 （4cmの型抜きクッキー25枚分）

米油
大さじ2
無調整豆乳
大さじ2
味噌
小さじ2
大豆粉(マルコメダイズラボ)
30g
おからパウダー(超微粉)
20g
白すり胡麻(炒り胡麻でも)
大さじ2
きび砂糖
30g

作り方

  1. 1

    写真

    小さなボウルに米油・豆乳・お味噌を入れてよく混ぜます

  2. 2

    写真

    ボウルに大豆粉・おからパウダー・白すり胡麻・きび砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜます(大きめのスプーンでもOK)

  3. 3

    写真

    ❶を注ぎ入れてゴムベラでよく混ぜ、最後は手で軽くひとまとめにします(大きめのスプーンでもOK)

  4. 4

    写真

    綿棒で厚さ5mmに伸ばして好きな型で抜き、オーブンシートに乗せて170℃に余熱したオーブンで15～17分焼きます

コツ・ポイント

ビニール袋等に粉類を入れてシャカシャカ振ってから混ぜてもOK♡
焼き時間短めでしっとりクッキー、焼き時間多めにして天板のまま冷めるまで置いておくと水分が抜けてサクッとしたクッキーに、お好みで♡
焼きすぎて焦げないように注意してください♡

このレシピの生い立ち

体に良い大豆粉とおからパウダーを使って体に優しい素朴な和風クッキーを作りました(*^_^*)
レシピID : 6806835 公開日 : 21/06/03 更新日 : 23/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年2月26日
写真
クック3070UC☆
とにかく簡単！自分で食べる時はオイルと牛乳を水にしても十分美味しい！レシピ通りでプレゼント用に型作ったらとても喜ばれました♪
#味噌がみそ #やみつき #止まらない #健康的

作って下さりありがとうございます(*^_^*) 簡単で体に良いおやつはプレゼント用にも良いですよね♡

2022年2月22日
写真
☆なおみんみ☆
大豆粉の代わりに玄米粉で。味噌と胡麻の風味がとても好みで子供にも大好評でした！
#味噌がみそ♡ #クッキー
2021年9月30日
写真
ฟ้า
噛みしめるほどにじんわり味噌の味わいが。甘じょっぱくておいしいクッキーができました！5歳の息子もおいしそうに食べてくれました！！
#じんわり #味わい深い
2021年9月3日
初れぽ
写真
からあげパーティー
味噌と胡麻風味で旨ーい♡大豆粉なくきな粉で。ココオイル、ステビア、ラカントで低糖質にしてみました。子供にも大好評♪レシピ感謝♡
#ごま味噌クッキー #また食べたい
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古民家カフェ♡
大豆粉とおからパウダーのお味噌クッキー
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