固い梅の種の外し方〜梅酒の梅にどうぞ

まな板に置かず、手で持って作業すること。
置いて切ろうとすると種に引っかかりやすいので。

自家製梅酒の梅がもったいないので、実をドライフルーツにしようとしたところ、杏のように半分に切って捻っても捻れない。。まな板に置いて削ぎ切りしたら、包丁が種に引っかかって時間がかかる。。
手に持ったら、意外と簡単！これでいこう！って感じです。