ソルガム粉ソーダブレッド 米粉不使用GF
Description
アメリカ産ホワイトソルガム粉使用でより小麦に近い食感に！ 材料を混ぜて焼くだけでふわふわパンが完成。手軽に焼けます。
アメリカ穀物協会
材料
（直径18㎝の丸型1個分）
ソルガムきび粉
80g
80g
タピオカ粉またはタピオカスターチ
40g
小さじ 1/2
小さじ１
塩
ひとつまみ
200g
はちみつ
大さじ1
作り方
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1
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ボウルに粉Aを入れ泡立て器で混ぜ合わせる。ヨーグルトとはちみつを加え、さらに混ぜる。
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2
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鍋にオーブンペーパーを敷き、1. を流し入れ丸く形をととのえる。
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3
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ナイフで十字に深く切り込みを入れ、ソルガムきび粉（分量外）を振りかける。
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4
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180℃のオーブンで30分焼く。
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5
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主なアメリカ産ホワイトソルガム粉。スーパーにない場合、店に取扱をリクエストしてください。富澤商店、楽天などでも買えます。
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6
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未公開レシピ掲載してます
「アメリカ産ソルガムきびBOOK」
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コツ・ポイント
ホワイトソルガム粉だから、小麦により近いグルテンフリーのクイックブレッドになります。
タピオカ粉、タピオカでんぷん、タピオカスターチは、名前が違うだけで中身は同じです
タピオカ粉、タピオカでんぷん、タピオカスターチは、名前が違うだけで中身は同じです
このレシピの生い立ち
材料を混ぜて焼くだけでふわふわパンの出来上がり！手軽にできるパンは、毎朝焼きたくなるほどの美味しさです。
アメリカ穀物協会
