詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★意外と簡単★ゴマ坦々鍋

★意外と簡単★ゴマ坦々鍋の画像

Description

相方が坦々鍋食べたいと言ったので、あるもので作ってみました。今回目分量で作ったので、次回はしっかり計ってUPしなおします

材料

豚ひき肉
100ｇ
長ねぎ
1/2
すりゴマ
適量（家では大匙5)
ごま油
大匙1
★お水
50ｃｃ
★中華スープのもと
小匙1
★醤油
大匙1
★味噌
大匙2
★お酒
大匙1
★砂糖
小匙1
★にんにく・しょうが
1かけ
★豆板醤
大匙1
昆布
5cm×5ｃｍ
キャベツ
1/4
豆腐
1/2
にら
4本
えのき・しめじ・まいたけ
好きなだけ
もやし
1/2
■ 冷蔵庫の残り野菜でＯＫ

作り方

  1. 1

    昆布の汚れをとったら、鍋にいれる。土鍋に水約2カップくらいいれ野菜を投入。ふたをしてグツグツ煮ましょ。

  2. 2

    味の決め手になる肉味噌！？を作ります。フライパンにごま油をひき、しょうが・にんにくを香りがでるまで炒める

  3. 3

    ひき肉を入れ、色が変わったら葱をいれる。★調味料をいれひと煮立ちさせる。そこにすりごまをいれて軽くまぜる

  4. 4

    3を1の鍋に投入！！味をなじませたら、にらを入れ完成。
    締めはやっぱりラーメンかな♪

コツ・ポイント

肉味噌は、濃くて辛い！！って思うくらいが丁度いいです。野菜から水がでるので、土鍋の水は調整してください。今回2カップ半いれたら、薄味で調味料足しました・・・

このレシピの生い立ち

今回いれた野菜は大根・たまねぎ.もやし・えのき・きゃべつ・豆腐・ニラです。
肉味噌は、濃くて辛い！！って思うくらいが丁度いいです。野菜から水がでるので、土鍋の水は調整してください。今回2カップ半いれたら、薄味で調味料足しました・・・
レシピID : 680947 公開日 : 08/11/12 更新日 : 09/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (18人)
2017年10月28日
写真
子ぶたﾁｬﾝ
辛めにしたけど、コクがあって美味しかったです(*´ω`*)

喜んで頂き嬉しいです

2016年11月22日
写真
コロピロ
久々に作りました。鍋の季節が来ましたね！

ありがとうございます❗寒くなりましたし、鍋で暖まりしょ

2016年1月27日
写真
ＣＴＵ
冷蔵庫にあった小籠包追加で^^意外と簡単で胡麻スープ美味です^^

小籠包ですか！いいですね‼私も真似してみます。ありがとう

2015年1月14日
写真
コロピロ
今年もこの季節がやってきました！大好きメニューです♪

気に入っていただけたようで嬉しいです！！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
かなぶん勉強中
★意外と簡単★ゴマ坦々鍋
by かなぶん勉強中