節約!ヘルシー【きのこdeかさまし牛丼】

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Description

【働くママ】の節約料理(^^♪
いつもの牛丼にきのこたーっぷり!
節約しつつボリュームUPっ!
きのこ嫌いの克服にも!

材料 (2人分)

〇すりおろしにんにく
小さじ1/2
〇すりおろし生姜
小さじ1/2
〇しょうゆ
大さじ4
〇みりん
大さじ3
〇酒
大さじ3
〇はちみつ(砂糖適量でも可)
大さじ2
〇ごま油
大さじ2
※炒め油
適量
お好みで

作り方

  1. 1

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    材料はこんな感じ。

  2. 2

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    牛肉を 〇の調味料に漬け込みます。(目安:20~30分)

  3. 3

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    えのきは、ブンブンチョッパーで簡単にみじん切り

  4. 4

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    あっという間です!

  5. 5

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    しいたけ・エリンギも、ブンブンチョッパー!

  6. 6

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    手軽に使えてホントに便利な調理器具ですね♪

  7. 7

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    あっという間に、みじん切り

  8. 8

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    下準備完了~!

  9. 9

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    フライパンに油を熱し、キノコをサッと炒めます。

  10. 10

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    漬込んだ肉をタレごと入れ炒め煮。 

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    ほーら、キノコが入っているなんて、全くわからない!

  12. 12

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    器にご飯を盛り、キノコ入り牛丼の具たっぷり!
    中央をへこませ、温泉卵を!
    彩りに豆苗などをのせて出来上がり~♪

コツ・ポイント

※きのこのみじん切りでかさまし。
※きのこ嫌いの克服にも!

このレシピの生い立ち

牛丼アレンジレシピ。
レシピID : 6809962 公開日 : 21/06/01 更新日 : 21/06/01

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