◆旦那レシピ◆ 簡単うまい！カレーうどん
レシピID:681068
材料 （ 一人分 ）
| ゆでうどん | １玉 |
| めんつゆ＋水 | ４５０㏄ |
| カレー粉 | 小さじ１強 |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
| 油揚げ | １/２枚 |
| 玉子 | １個 |
| 長ネギ又は小ネギ | お好みの量 |
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1
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鍋に、いつもの温かいうどんのつゆよりも、少し薄めの味付けでめんつゆと水を足してつゆを作り、温める。
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2
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手順１の鍋に、お好みの大きさに切った油揚げとうどんを入れて茹でる。(うどんはお湯で別茹でしてもOKです)
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3
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１分半～２分くらいたったらカレー粉を入れて混ぜ、生卵を入れて更に１分くらい煮る。
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4
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最後に、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつけて出来上がり♪
ネギをトッピングして召し上がれ♡
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5
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＊＊うどんとカレーつゆを別鍋で作ってもOKです！＊＊
コツ・ポイント
少しゆるめのカレーつゆなので、とろみが強めがお好きな方は片栗粉を増やして下さいね。
旦那が作ったので、写真の油揚げは大きく切ってありますが、細かく切っても美味しいと思います♪
旦那が作ったので、写真の油揚げは大きく切ってありますが、細かく切っても美味しいと思います♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(29人)
牛すじ煮込みが入って旨味ＵＰだね♪野菜たっぷりが美味しそう♡
寒い日にはカレーうどん最高ね♡レシピ通りに作ってくれて有難う
旦那さんに気に入ってもらえて嬉しいです♫とっても美味しそう♡
カレーうどんっておつゆが美味しいから具が少なくても満足だよね
うどんに卵が入ってるとちょっと嬉しくなるよね♪牛肉入りで感謝
レオンちゃん♪お久しぶりです♡レポとっても嬉しいな✿有難う
今回もとっても綺麗なレポに感謝です♡白菜ｉｎで美味しそう♫
玉子が入ってるとちょっと嬉しくなりますよね(笑)レポ嬉し感謝
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/12
不規則な勤務体制の旦那は、自分でお昼ごはんを作ることもしばしば・・・うどんが好きでよく作るのですが、いつものうどんに飽きた時に、カレー粉を入れてみたら美味しかったらしく、以来、このカレーうどんは旦那自慢の一品になりました。
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