激辛注意☆青唐辛子味噌

Name: 激辛注意☆青唐辛子味噌
Cook time: 20 min
Ingredients: 青唐辛子 １０本～１２本程; にんにく ２かけ; しょうが １かけ; ☆味噌 大さじ４; ☆みりん 大さじ３; ☆砂糖 大さじ１; ☆白ごま 大さじ１

Description

口に入れたら火のつくような辛さです☆☆☆おにぎりに入れても、ちょっとだけきゅうりに付けても・・・。

ユキエ１８号

材料

青唐辛子

１０本～１２本程

にんにく

２かけ

しょうが

１かけ

☆味噌

大さじ４

☆みりん

大さじ３

☆砂糖

大さじ１

☆白ごま

大さじ１

作り方

1

にんにく・しょうがはみじん切りに、青唐辛子はハサミで輪切りに。
2

☆の材料を混ぜ合わせておきます。
3

鍋にごま油（分量外）と①のにんにく・しょうが青唐辛子を弱火でじっくり熱し香りをしっかり出す。
4

③に②を加え、弱火でじっくり青唐辛子がしんなりして、味噌がまったり（？）するまで炒めたら、完成～♪
5

【参考】普通のご飯で大葉＆きゅうり＆青唐辛子味噌を巻き巻き～♪

コツ・ポイント

炒めるときは、弱火で焦がさないように混ぜながらじっくりと・・・！

このレシピの生い立ち

頂いた青唐辛子味噌を自分で作ってみようと・・・。

レシピID : 681200 公開日 : 08/11/12 更新日 : 13/03/03

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

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2023年9月4日

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#元気が出るレシピ #ピリッと辛い

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#激辛好きさんへ #激辛を満喫 #要注意 #青唐辛子活用 #常備みそ #激辛大好き #おにぎりのお供 #手作りみそ

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