アボカドと大葉のスペイン風オムレツ♪

玉ねぎはみじん切りにします。600wのレンジに、1分30秒かけます。
大葉は千切りにします。

アボカドは縦半分に切り目（種まで）を入れてから、手でくるっとまわして半分にします。皮を剥いて種を取り除きます。

卵を溶いて、アボカド・玉ねぎ・大葉を加えて混ぜます。
全体に塩コショウします

まわりが固まってきたら、ヘラでパタンとたたみます。

卵焼き器ごと、ひっくり返して完成です！