黒麹あま酒
糀屋三左衛門
作り方
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1
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炊飯器でお米を炊く。
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2
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炊いたお米に水400ccを加えてよく混ぜる。
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3
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２に黒麴を加えてよく混ぜる。
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4
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３を炊飯器に入れる。
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5
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炊飯器の蓋をあけたまま、濡れ布巾をかぶせ、保温モードで8-10時間置く。
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6
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完成！！
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コツ・ポイント
お好みで、水またはお湯で薄めてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
黒麹でも甘酒を作ることができるので、ぜひ挑戦していただきたいと思いました。
フルーティーな味わいになります。
黒麴の作り方はこちら！
→https://www.koji-za.jp/recipe/kurokoji.php
フルーティーな味わいになります。
黒麴の作り方はこちら！
→https://www.koji-za.jp/recipe/kurokoji.php
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