カンタン！わかやま新生姜の炊き込みご飯

Name: カンタン！わかやま新生姜の炊き込みご飯
Yield: 2人分
Ingredients: 米 1合; 新生姜 25ｇ(小さめ1かけ); にんじん 1/6本; 油あげ 1枚; しょうゆ 小さじ1; 顆粒だし 小さじ1(約3g)

Description

新生姜の爽やかな風味が楽しめます♪
エアコンが入り出し、体の冷えが気になるこの時期に、お手軽に体を中から温めませんか？

和歌山県食品流通課

材料（2人分）

1合

25ｇ(小さめ1かけ)

1/6本

1枚

しょうゆ

小さじ1

顆粒だし

小さじ1(約3g)

作り方

1

米を洗い、30分～1時間程度水に浸し、ざるにあげておきます(急ぎの時は省略可)。
2

皮をむいた新生姜、にんじん、油あげを千切りにします。
3

1の米を炊飯器に入れ、水を少し入れて醤油、顆粒だしを入れ、炊飯器の1合の線まで水を加えて混ぜます。
4

2で切った材料を混ぜずに入れ、炊き込みご飯モード(なければ通常モード)で炊きます(写真は3合分)。
5

出来上がったら底からふんわり混ぜて器に盛り付け、お好みで山椒の葉やねぎなどを添えると彩り豊かに♪

コツ・ポイント

おにぎりやご飯だけで食べるときは醤油やだしを追加し、しっかりした味付けにしてもよいです。キノコなどを入れてもおいしいです。お好みの味を見つけてください♪

このレシピの生い立ち

和歌山県は新しょうがの生産が盛んです！新しょうがの時期にお手軽に楽しめるレシピをと思い、考えました。

レシピID : 6813771 公開日 : 21/06/09 更新日 : 22/06/09

このレシピの作者

和歌山県食品流通課

　果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。
　和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。
　和歌山県では、「おいしい！健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。