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玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにする。
ニンニクはみじん切りにし、フライパンですひき肉と一緒に炒め、肉に火が通ったら①を入れ、炒める。
全体に火が通ったら、コンソメ、ケチャップ、みりん、ソースで味付けする。
うどんを茹でる。
④のお湯を切り、③を上からかける。