もやしの胡麻酢合え

大きめの鍋にお湯を沸かす。

すりごま、すし酢、しょうゆを大きめのボールに入れ軽く混ぜておく。

もやしは袋から出しチンゲン菜は洗い一口大に切って沸騰したお湯に入れ、１０秒〜２０秒、サッと茹でてザルに上げ２のボールへ。