ベビーホタテの佃煮

水分が多いと煮詰めるまで時間がかかるので、最初の水は材料を先に鍋に入れて、その後にひたひたまで入れて下さい。
生姜を多めに入れて作るのがオススメ！
寒い時期はうどんやにゅうめんにのせても美味しいです。

市販の貝の佃煮が甘かったので、甘くない佃煮が食べたくて作りました。