きんぴらごぼう
げらげら＊
作り方
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1
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ごぼうをささがきにする
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2
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ごぼうを茹でる(お酢を大さじの半分くらい混ぜる)
浮いてきてしばらく経つまで
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3
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フライパンに油を引いて熱し、ごぼうを入れる
少し炒めてから人参を入れる
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4
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昆布茶を1杯入れる
鶏ガラ出汁を2杯入れる
お酒を入れる
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5
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ザラメを入れる(後から足す時は砂糖)
白だしを入れる
かんたん酢を入れる
みりんを入れる
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コツ・ポイント
白だし以外はだいたい同じ分量
このレシピの生い立ち
おばあちゃん
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
げらげら＊
