牛タンのトマト缶煮込み
ゆいこ1108
作り方
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1
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牛タンを一口サイズに切り、塩胡椒をふる。
じゃがいも、玉ねぎの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋を加熱してバター、切った具材を入れ、軽く炒める。
肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら一度火を止める。
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3
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トマト缶、赤ワイン、水、ブイヨン、ケチャップ、ソースを加え、加熱。
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4
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全体に火が通ったら、弱火にして、水とき片栗粉を加え、全体にとろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
バターを使うことで、香りと味がよくなります。味の調整はケチャップやソースの量で調整してください。
このレシピの生い立ち
安売りのトマト缶を大量まとめ買いしたので、トマト缶を使ったものを考えました。
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ゆいこ1108
