FPで簡単さくほろ♪型抜きレモンクッキー
ごまたま日和
作り方
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1
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バターを2cm角に切る
バターは直前まで冷やしておく
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4
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溶き卵を加えて生地がまとまるまでかくはんする（40秒位）
※FPでない場合はそぼろ状になるまで混ぜる
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5
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こんな感じです
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6
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約1cm厚さにならしてラップで包む
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7
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冷蔵庫で1～2時間以上休ませる
※時間がなければ冷凍庫で30分休ませる
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9
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型抜きする
お好きな型で♪
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10
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180℃のオーブンで約12～15分間全体がきつね色に色づくまで焼く
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11
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レモンアイシングを作る
レモン汁とふるった粉砂糖をとろりとするまでよく混合わせる
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12
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レモンアイシングを塗る
真ん中に少量乗せてナイフで薄く広げていく作業を3回します。
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13
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200℃で1分で焼き乾かしたら完成です♪
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コツ・ポイント
FPやブレンダーがあれば材料を入れて撹拌するだけです！なければ手ですり合わせて混ぜていきます。粉砂糖よりグラニュー糖の生地の方が型抜きするのに扱いやすいです。
アイシングは少量ずつ薄く塗るときれいに仕上がります！
アイシングは少量ずつ薄く塗るときれいに仕上がります！
このレシピの生い立ち
好きな料理研究家さんのレシピを簡単な工程でわかりやすい作り方、分量をアレンジして調整しました。
さくほろクッキーにレモンのアイシングがアクセントになっておいしいです！
さくほろクッキーにレモンのアイシングがアクセントになっておいしいです！
ごまたま日和
