しらすのちらし寿司

しらすは骨ごと食べる食品なのでカルシウムを多く含んでいます。また、レモンはカルシウムの吸収をよくするビタミンCを多く含んでいる為、とてもいい組み合わせです。
お好みで胡麻をふると、胡麻の触感や風味でまた違った味わいになります。

しらすを使ってカルシウムをたくさん摂れるようなレシピをと思い作りました。