簡単すぎる、チョコバナナマフィン♡
ぴぇこ
作り方
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1
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バナナを5mm幅に12枚切る(飾り用)
残りは粗く潰すか、1cmの角切りにする。好きな方で！変色が気になるならレモン汁を
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2
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バターを室温に戻し、泡立て器で白くマヨネーズ状になるまで混ぜる
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3
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2に砂糖を加え、よ〜くすり混ぜる
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4
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3に溶いた卵を3回に分けて入れ、もったりするまでよ〜〜く混ぜる
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5
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ヘラに持ち替えて、4にアーモンドプードルと薄力粉を入れ、切るように混ぜる
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6
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まだ粉気があるくらいで、5にチョコチップを混ぜる
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7
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6に牛乳を入れ、水気がなくなるまで混ぜたら生地の完成
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8
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カップに3分の1程度の生地を敷き、潰したバナナを中央に乗せる。角切りの場合もここで埋める。
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9
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残りの生地を入れ、飾りのバナナも乗せたら、180℃に予熱したオーブンで20〜22分程焼く
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10
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完成〜！
焼き上がりは柔らかいので、粗熱が取れてから出すと良いです
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いつもあっという間になくなる(´；ω；`)
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皆さんつくれぽありがとうございます、とっても嬉しいです(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
潰したバナナを入れる際、先に下に敷いた生地と、後から乗せた生地が繋がるようにすると上手くいきます。漏れても意外と固まります(´ω`)
BP不使用ですが、バター・砂糖・卵をその都度しっかり混ぜればちゃんと膨らみます。
BP不使用ですが、バター・砂糖・卵をその都度しっかり混ぜればちゃんと膨らみます。
このレシピの生い立ち
コストコのチョコチップを購入したので、たっぷり入れてチョコバナナ味！がやりたかった。正直バナナじゃなくても何入れても美味しい…
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ぴぇこ
