薬膳らしきかなスープ
ほとはと美穂菓子。
作り方
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1
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乾燥シイタケを４００ミリの天然水で４時間くらいで戻す
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2
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戻したダシで皮をむいたサトイモ、千切りした人参とたまねぎ、大きく切った白菜、シイタケを入れて、煮込む
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3
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サトイモが程よく柔らかくなったら、親指サイズの生姜をたっぷり、摩り下ろしいれる
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4
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湯葉、ねぎ、松の実を入れ、醤油を加えて、味見をしながら、味を調える。
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コツ・ポイント
生姜が重要です。あと、薬味が絶対あったほうがいいです。
このレシピの生い立ち
風邪予防のための薄味スープ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほとはと美穂菓子。
