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白菜は一口大にざく切り、人参は千切り、キュウリは小口切りしてください切ったら良く水気を取ってください
野菜をジッパー袋に入れて、塩をよく揉み込み10分程度置いてください
その後また水分が出るので良くきってください。そしたらお酢と塩昆布を入れて揉み込み、完成です。