鮭のソテー✿絶品♡きのこと玉ねぎソース
レシピID:682131
きのことすりおろし玉ねぎの甘辛ソースが絶品です♡
2009.7.11話題入りしました✿
2009.7.11話題入りしました✿
材料 （ 2人分 ）
| お好きな魚・肉（今回は鮭) | |
| 2切れ | |
| お好きなきのこ(今回はしめじ) | |
| 1袋分 | |
| 玉ねぎ | 小さめ1個 |
| ◎酒 | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
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1
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鮭は両面に塩・胡椒し、小麦粉をつける。
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2
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フライパンに油(大さじ1)を熱し、鮭の両面をこんがり焼く。
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3
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鮭に火が通ったら(通りにくいようでしたら蓋をして蒸し焼きにして下さい)皿に盛る。
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4
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鮭を焼いたフライパンの汚れをキッチンペーパーで軽くふき取り、きのこを入れて炒める。
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5
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きのこに油が回ったら、一旦火を止めて玉ねぎをすりおろしながら入れる(事前にすりおろしたものを入れてもＯＫ)。
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6
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◎の調味料も加え再び火をつけ、軽く煮立てたら鮭の上にソースをかけ、出来上がり。
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7
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コツ・ポイント
今回鮭を使用しましたが、どんな魚・肉のソテーやステーキでもＯＫです。
すりおろした玉ねぎに火を通すことで辛味とにおいがマイルドになります♫♬
すりおろした玉ねぎに火を通すことで辛味とにおいがマイルドになります♫♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(21人)
何て嬉しいコメントなの～(￫∀￩。)レオンちゃん有難う✿
りぴ感激！！お野菜たっぷりで美味しそう♡ありがとう✿
しょっぱさが大根でマイルドになったかな？ナイスアイディア♡
頑張ってすってくれたんだね！感激(￫∀￩。)ありがとう❤
大根おろしでのアレンジ感激♡私も作ってみるね♡有難う✿
りぴ感激(￫∀￩。)はまちもいいね～！私も作ってみよ♡有難う
美味しいソースって言って貰えて感激(￫∀￩。)ありがとう♡
煮詰まっちゃった？！でもすごく美味しそうだよ♡ありがとう✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/26
大好きなきのこにすりおろし玉ねぎを加えたらおいしいソースに♫♬♪
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