簡単!桜エビとしょうがの炊き込みごはん
Description
桜エビのピンク色が可愛らしい、うまみたっぷり炊き込みごはん!
材料
(米2合分)
300g
一袋(9g)
しょうが千切り
1片分
360㏄
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A (以下、よく混ぜる)
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
少々
■
仕上げ
青じそ千切り
5-10枚分
作り方
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1
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今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
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2
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米はサッとコランダーにあげて水を切り、すぐに本体に入れる。水を加える。
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3
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桜エビ、しょうが、Aを順に加える。コランダーをたたんでのせ、蓋をして、電子レンジ600W 12分加熱する。
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4
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そのまま5分蒸らす。大きくさっくり混ぜ、青じそを混ぜる。蓋をして、5分蒸らす。
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5
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茶碗に盛る。おにぎりにしても!
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6
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作り方3で、コランダーはこのようにたたんでのせます。
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コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
https://maitre-francais.com/SHOP/72.html
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このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
おかずのいらない炊き込みごはん。しょうがと青じそのさわやかな風味がGood!
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