大人も子供も大好き！アンチョビポテト

ジャガイモはよく洗って皮ごとお好みの大きさに切り、水にさらしておきます。

キッチンペーパーなどで水気をふき取り、160度くらいの油でこんがり色がつくまで揚げます。

揚がったらよく油をきって粗熱をとります。

粗熱を取っておいたジャガイモを④の中に入れ、バターアンチョビソースをよく絡めます。

今回使用したのは、【フォルメック】アンチョビペースト。扱いやすいチューブ入りのアンチョビペーストです。