おうちの調味料で作る！ネギなし麻婆豆腐

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒める。

ごま油以外の調味料（★）と水を入れ煮立てる。

さいの目に切った豆腐を入れてひと煮立ち。時間があるなら火を止めて少し放置すると豆腐に味がしみる（気がする）

同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、時々フライパンをゆすりながら煮立てて完成。

辛くしたいならごま油を減らしてラー油で調整してください。

豆腐を入れずに作って中華麺にかけると、ジャージャー麺風で好評でした。挽き肉は増やした方が好みでした。