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ズッキーニを1cm幅に切る。
1を耐熱容器に入れて、クレージーソルトとオリーブオイルをかけて、ふんわりラップをかけてレンジで加熱する。
600Wで2分かけて、混ぜ合わせることを3回繰り返す。
ズッキーニが柔らかくなったら、ハリッサを適量入れて混ぜ合わせます。
温かいまま食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。作り置きに便利です。